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玉龙管理所启动新学期学校食品安全检查

时间:2017-03-20 09:12 来源: 作者: 点击:

随着新学期的来临,玉龙管理所组织执法人员会同辖区乡镇人民政府,对辖区10所中小学及幼儿园开展食品安全检查。本次检查重点在于新学期学校是否认真履行食品安全责任制及相关食品安全管理制度;相关许可证是否仍在有限期之内;环境卫生是否整洁;从业人员健康证明是否有效;索证索票制度是否落实;清洗消毒是否到位;食品留样是否规范;有无违法使用食品添加剂行为;量化分级管理及明厨亮灶工作开展情况等。检查出的总体情况较好,但也存在食品留样不规范。部分食堂样品数量不足100克,样品没有做到专用冰箱冷藏存放。 部分学校食堂采购台账记录不规范或不完整等,对于这些问题检查人员当场向学校提出了整改意见。最后,检查人员与各学校校长签订新学期《食品安全责任书》。

                                                                    (李 豫)

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